據中國烹飪協會消息，1月21日國家統計局最新發布數據，2018年全年餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。全年餐飲收入超過4萬億元。

2018年全國餐飲業在消費升級的推動下，以供給側結構性改革為主線，創新發展，邁入以高質量發展為主要方向的四萬億新餐飲時代。 據國家統計局最新發布數據，2018年全國餐飲收入實現42716億元，比上年增長9.5%；限額以上單位餐飲收入9236..

中國烹飪協會發布《2018年中國餐飲行業十大事件》，梳理回顧了 2018年中國餐飲行業發展中的十大熱點。 一、新餐飲悄然崛起，資本助力迅速擴張

隨著新技術、新業態不斷出現，餐飲業正在發生深刻變化。步入2019年，餐飲行業無疑會面臨新的機遇和挑戰，那么餐飲人應該如何生存與提升？

要回答這個問題，首先我們要先了解下餐飲本質。古語“民以食為天”，自古以來，吃飯都是人們的重中之重，不管社會是怎么發展，吃飯都是人們剛需中的剛需，所以提到的餐飲行業，這在任何時候都是開店人找項目經營的紅利。

很多人在商業摸爬滾打多年就是為了找到一份能長久做不擔心淘汰的事業 找了很久才發現原來一直在身邊的餐飲行業完全能符合這些要求，畢竟人都要吃飯呀。無論時代怎么變更吃飯永遠是少不了的需求。

兒童餐廳是圍繞兒童進行特色裝修設計，研發特色菜品的餐飲店面，將兒童主要主要的消費群體，擁有時尚可愛的亮眼裝修，所以兒童餐廳往往是兒童歡樂的就餐天堂，人氣也因此越來越高，市場上兒童餐廳店的數量更是在快速增加，那么現在兒童餐..

如今創業越來越瘋狂，在大眾創業的風口下，不少人都投身到創業之中。而餐飲創業作為一個大市場，自然不缺乏創業者，很多人人文餐飲的經驗不外乎好吃，實惠，衛生等等，很多老板都十分謹慎，做到了很多，但是最后發現自己店面的生意依然不..

網紅“小大董”餐廳新年第一天被查，結果尷尬了：刀具消毒不力，臺賬存疑……回望過去一年，無論是法潤面包的過期面粉事件，還是一點點奶茶的蟑螂事件，又或者米其林上海指南無意中揭開的“一星飯店”無證經營事件，網紅餐飲的食品安全問..

作為一塊擁有萬億級別市場的大蛋糕，餐飲行業正成為越來越多互聯網巨頭入侵的下一站。特別是就To B業務發展來看，以“吃”為核心的本地生活服務領域，其競爭的火熱程度可謂有增無減。